{"id":735,"date":"2018-04-26T13:45:29","date_gmt":"2018-04-26T17:45:29","guid":{"rendered":"https:\/\/ottawaschoolfood.ca\/2018\/04\/26\/semer-les-graines-dune-saine-alimentation-a-lecole-alternative-de-la-rue-regina\/"},"modified":"2026-10-10T22:47:11","modified_gmt":"2026-10-11T02:47:11","slug":"semer-les-graines-dune-saine-alimentation-a-lecole-alternative-de-la-rue-regina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ottawaschoolfood.ca\/fr\/2018\/04\/26\/semer-les-graines-dune-saine-alimentation-a-lecole-alternative-de-la-rue-regina\/","title":{"rendered":"Semer les graines d\u2019une saine alimentation \u00e0 l\u2019\u00e9cole alternative de la rue Regina"},"content":{"rendered":"

Renuka Darling, une enseignante de quatri\u00e8me et cinqui\u00e8me ann\u00e9e \u00e0 l\u2019\u00e9cole alternative de la rue Regina<\/a>, s\u2019emploie \u00e0 apporter des aliments sains aux \u00e9l\u00e8ves de son \u00e9cole.<\/p>\n

La passion et la motivation de Renuka s\u2019inspirent d\u2019une pr\u00e9sentation de Stephen Skoutajan<\/a>, un enseignant d\u2019Ottawa, portant sur l\u2019exp\u00e9rience de ce dernier avec un jardin scolaire \u00e0 l\u2019\u00e9cole publique communautaire Devonshire<\/a>. Une autre pr\u00e9sentation, celle de Jen Coorsh de Grandir bio, \u00e0 laquelle Renuka a assist\u00e9 au cours d\u2019un \u00e9v\u00e8nement lors d\u2019une journ\u00e9e de perfectionnement professionnel du district scolaire d\u2019Ottawa-Carleton, a \u00e9t\u00e9 l\u2019\u00e9l\u00e9ment d\u00e9clencheur. Renuka s\u2019est imm\u00e9diatement inscrite \u00e0 tous les ateliers de jardinage offerts par Grandir Bio<\/a> auxquels elle pouvait cette ann\u00e9e-l\u00e0. Elle ne se doutait pas que d\u2019autres enseignants de l\u2019\u00e9cole alternative de la rue Regina avaient les m\u00eames id\u00e9es.<\/p>\n

Au printemps 2017, l\u2019\u00e9cole est entr\u00e9e en partenariat avec Grandir bio pour \u00e9laborer, construire et installer un jardin, avec l\u2019aide d\u2019\u00e9l\u00e8ves de la troisi\u00e8me \u00e0 la sixi\u00e8me ann\u00e9e. Chaque niveau scolaire \u00e9tait responsable pour semer et s\u2019occuper de leur propre platebande de jardin. Par l\u2019entremise des ateliers li\u00e9s au programme scolaire<\/a> de Grandir bio, les \u00e9l\u00e8ves ont pu en apprendre sur la planification d\u2019un jardin, la pr\u00e9paration des semis, l\u2019ensemencement d\u2019un potager de salade et la transplantation des jeunes plants. \u00c0 l\u2019automne, gr\u00e2ce \u00e0 d\u2019autres ateliers, ils ont pu apprendre \u00e0 conserver les semences pour l\u2019an prochain et l\u2019importance d\u2019une bonne terre pour un jardin productif et en sant\u00e9.<\/p>\n

En juin, le potager de salade de l\u2019\u00e9cole \u00e9tait pr\u00eat pour la r\u00e9colte. Les \u00e9l\u00e8ves ont cueilli de la salade et des fleurs comestibles avec lesquels ils ont pr\u00e9par\u00e9, puis d\u00e9gust\u00e9, une salade d\u00e9licieuse. Plusieurs \u00e9l\u00e8ves n\u2019ont pas vraiment acc\u00e8s \u00e0 des l\u00e9gumes frais \u00e0 la maison, et certains d\u2019entre eux h\u00e9sitaient \u00e0 go\u00fbter la salade. D\u2019autres en ont raffol\u00e9 et en ont redemand\u00e9. Pour Renuka, le jardin est une belle occasion de promouvoir une alimentation saine pour les \u00e9l\u00e8ves de l\u2019\u00e9cole. <\/span><\/p>\n

En novembre, l\u2019\u00e9cole a visit\u00e9, gr\u00e2ce \u00e0 la collaboration de Grandir bio, la ferme locale Roots and Shoots<\/a>. Au d\u00e9part, Grandir bio avait pr\u00e9vu le voyage pour une seule classe, mais il y a eu tellement d\u2019engouement dans l\u2019\u00e9cole qu\u2019ils ont lou\u00e9 un deuxi\u00e8me autobus et toute l\u2019\u00e9cole a pu participer \u00e0 l\u2019excursion \u00e9ducative.<\/p>\n

\u00c0 la ferme, les \u00e9l\u00e8ves ont tout appris sur le m\u00e9tier d\u2019agriculteur, y compris comment cultiver des tomates et des piments dans une serre, prolonger la saison de production, faire la rotation des champs et \u00e9lever des poulets. Les \u00e9l\u00e8ves qui avaient particip\u00e9 aux activit\u00e9s du jardin l\u2019ann\u00e9e pr\u00e9c\u00e9dente ont particuli\u00e8rement aim\u00e9 le voyage. Ils ont pu voir les liens entre leur jardin scolaire et la production agricole.<\/span><\/p>\n

De retour \u00e0 l\u2019\u00e9cole, les \u00e9l\u00e8ves ont particip\u00e9 \u00e0 un atelier de Grandir bio sur la conservation des semences, o\u00f9 ils ont r\u00e9colt\u00e9 des graines de capucines. Ils ont \u00e9t\u00e9 \u00e9tonn\u00e9s de d\u00e9couvrir comment de graines ils pouvaient r\u00e9colter de chaque plante. Un groupe d\u2019\u00e9l\u00e8ves a \u00e9t\u00e9 particuli\u00e8rement touch\u00e9 et ont pu imaginer comment une seule petite graine pouvait devenir des centaines de plantes.<\/span><\/p>\n

Renuka affirme que les programmes comme Grandir bio ont des r\u00e9percussions si importantes parce que les enseignants, qui en ont toujours beaucoup \u00e0 faire, peuvent facilement les mettre en \u0153uvre. \u00ab\u2009Les programmes ne devraient pas causer un surplus de travail. Avec Grandir bio, les enseignants n\u2019ont qu\u2019\u00e0 choisir une date, et Grandir bio apporte tout ce qui est n\u00e9cessaire pour le programme.\u2009\u00bb<\/span><\/p>\n

Renuka regorge d\u2019id\u00e9es autour de la bonne bouffe et d\u2019activit\u00e9s qui pourraient y \u00eatre reli\u00e9es pour son \u00e9cole. Elle dit qu\u2019elle veut commencer par de petites d\u00e9marches et voir si c\u2019est raisonnable. Le jardin \u00e0 pr\u00e9sent entam\u00e9, elle pr\u00e9voit utiliser la r\u00e9colte pour cuisiner dans les classes et montrer aux enfants comment pr\u00e9parer de simples repas. L\u2019\u00e9cole planifie \u00e9galement installer un jardin vertical afin que les \u00e9l\u00e8ves puissent cultiver des aliments toute l\u2019ann\u00e9e. Renuka planifie faire pousser du basilic, ce qui permettrait aux \u00e9l\u00e8ves de faire du pesto, qu\u2019ils pourraient apporter \u00e0 la maison pour le souper. Leurs connaissances se transmettraient alors jusqu\u2019\u00e0 leurs familles.<\/span><\/p>\n

Les enseignants de l\u2019\u00e9cole alternative de la rue Regina tiennent \u00e0 transmettre \u00e0 leurs \u00e9l\u00e8ves les comp\u00e9tences n\u00e9cessaires afin qu\u2019ils puissent cultiver et cuisiner de la bonne bouffe. Ce printemps, l\u2019entreprise Cultivating Cooks<\/a>, men\u00e9e par Carley Schelck et Anna March, organisera une s\u00e9rie d\u2019ateliers inspirants sur l\u2019alimentation saine pour les \u00e9l\u00e8ves de l\u2019\u00e9cole. Cultivating Cooks enseigne aux \u00e9l\u00e8ves comment faire de bon choix alimentaire gr\u00e2ce \u00e0 leurs ateliers de formation pratiques li\u00e9s au programme scolaire. <\/p>\n

Texte : Allegra Newman<\/span><\/p>\n

Photos: Renuka Darling<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Renuka Darling, une enseignante de quatri\u00e8me et cinqui\u00e8me ann\u00e9e \u00e0 l\u2019\u00e9cole alternative de la rue Regina, s\u2019emploie \u00e0 apporter des aliments sains aux \u00e9l\u00e8ves de son \u00e9cole. La passion et la motivation de Renuka s\u2019inspirent d\u2019une pr\u00e9sentation de Stephen Skoutajan, un enseignant d\u2019Ottawa, portant sur l\u2019exp\u00e9rience de ce dernier avec un jardin scolaire \u00e0 l\u2019\u00e9cole…<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":737,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_kad_post_transparent":"","_kad_post_title":"","_kad_post_layout":"","_kad_post_sidebar_id":"","_kad_post_content_style":"","_kad_post_vertical_padding":"","_kad_post_feature":"","_kad_post_feature_position":"","_kad_post_header":false,"_kad_post_footer":false,"_kad_post_classname":"","footnotes":""},"categories":[30],"tags":[],"class_list":["post-735","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blogue-alimentation-scolaire"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ottawaschoolfood.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/735","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ottawaschoolfood.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ottawaschoolfood.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ottawaschoolfood.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ottawaschoolfood.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=735"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/ottawaschoolfood.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/735\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ottawaschoolfood.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/737"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ottawaschoolfood.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=735"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ottawaschoolfood.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=735"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ottawaschoolfood.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=735"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}